PAGNOTTA RIPIENA CON FONDUTA

E' stato un tentativo strano di una sera ed in famiglia se avessero potuto mi avrebbero fatto la OLA.

Allora ho replicato con gli amici come aperitivo da condividere ed anche li è stato un successo.

Una soluzione facile e veloce per stupire e soddisfare i palati!

Buon appetito a tutti

Ingredienti:

• 1 Pagnotta di semola di grano duro
• 100 g di Emmental
• 100 g di Formaggio Parmigiano grattugiato
• 1 piccola cipolla bianca
• 250 g di Maionese

Preparazione:

Accendere il forno a 180° per farlo riscaldare.

Nel frattempo tritare finemente in un mixer i formaggi e la cipolla.

Aggiungere quindi nel mix la maionese (che sostituisce la panna e l'uovo che solitamente si usano per fare la fonduta).

Frullare bene per ottenere un composto ben omogeneo.

Tagliare la calotta della pagnotta.

Con l'aiuto di un coltello svuotare interamente la pagnotta e tenere la mollica da parte.

Sulla tavola sistemare due fogli di alluminio incrociati ed al centro posizionare la pagnotta. Riempire la pagnotta con la crema di formaggi e ricoprirla con la calotta che avevate tagliato in precedenza.

Quindi chiudere il foglio di alluminio intorno alla pagnotta in modo che venga interamente foderata.

Mettere la pagnotta pe 1 ora nel forno in modo che il formaggio si sciolga come una vera e propria fonduta.

Tolta dal forno si puo' aprire l'alluminio in modo che rimanga intorno al pane e utilizziamo la mollica tolta in precedenza per "pucciarla nel formaggio ed alla fine si potrà mangiare anche l'intera pagnotta che avrà assorbito gran parte della salsa.