Una torta deliziosa che lascia il segno alla fine di ogni pranzo....meglio se è la domenica in famiglia.
E se siete come me appassionati delle torte fatte in casa questa rientra tra le piu' facili da preparare e da portare a casa di amici!
Ingredienti per una torta da 10/12 porzioni:
- 500 g di Pasta Frolla (vedi ricetta di base)
- 250 g di Mascarpone
- 250 g di Ricotta
- 200 g di zucchero
- 10 g di fecola
- 100 g di Gocce di cioccolata
- 2 tuorli
- 1 busta di vanillina
- cannella
Preparare una dose da crostata di pasta frolla e metterla a riposare in frigorifero avvolta nella pellicola.
Accendere quindi il forno a 180°.
Nel frattempo che la pasta frolla riposa preparare il ripieno amalgamando bene la ricotta, lo zucchero, i tuorli, la fecola e gli aromi.
Quando sarà ben amalgamato aggiungere il mascarpone e le gocce di cioccolato (va bene anche il cioccolato tagliato a scaglie) e ottenere un composto ben omogeneo.
Stendere la frolla in una tortiera di 22 cm e riempirla con tutto il ripieno ottenuto.
Infornare per circa 40/45 minuti fino a quando sarà ben dorata in superficie.
