WAFFEL DOLCI

Una semplice, golosa e piacevole alternativa alla nostra colazione oppure una merenda da condividere con gli amici!

Ingredienti per 8 Waffel:

• 3 uova medie
• 250 ml di latte
• 175 g di farina
• 1 pizzico di sale
• 5 ml di lievito per dolci
• 75 ml di zucchero
• 90 gr di burro 

Per la guarnizione secondo il proprio gusto:

• Crema di nocciole (es. Nutella)
• Marmellata
• Panna Montata
• Caramello
• Gelato
• Zucchero a Velo

In una ciotola mescolare i tuorli, la farina, il sale, il lievito, lo zucchero ed il latte poco per volta. Aggiungere poi il burro fuso (io lo sciolgo in microonde per 40/45 secondi alla max potenza).

Montare gli albumi a neve (io ultimamente utilizzo Speedy chef della Tupperware, con risultati impensabili) ed incorporarli all'impasto con l'aiuto di una spatola per incorporare altra aria.

Suddividere l'impasto nello Stampo per Waffel (io utilizzo gli stampi in silicone Tupperware) posizionato sulla griglia fredda del forno e far cuocere per circa 12 minuti in forno preriscaldato a 220°. Sformare direttamente sulla griglia del forno e far cuocere per ulteriori 2 o 3 minuti per la doratura e poi raffreddare.

Ripetere l'operazione fino al termine dell'impasto preparato.

A questo punto decorate i waffel secondo il gusto di ogniuno, io personalmente adoro l'alternativa al caramello ma i miei bambini adorano Nutella e zucchero a velo.

Ed il Vostro gusto preferito quale sarà?!